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旷野调查:以大型商超卖场为中心的“线下夙儒年

旷野调查:以大型商超卖场为中心的“线下夙儒年


“深切‘街市商人’,是做好夙儒年行业的根基。”
撰文丨格格
开篇:做养夙儒,线下是不成忽略的重要战场
随着互联网手艺的前进,线上零售业的发展,大多数年轻人血拼的战场从线下转移到线上,在线下的购物中心、大型超市已经很少看到他们的身影。而夙儒年人因为其自身的消费习惯以及消费偏好,感冒能喝蜂蜜水吗,已经成为线下商超消费群体的主力军。
AgeClub旗下研究咨询团队NewAgingPro之前对北京线下购物中心夙儒年客户比例与消费举动的专题调研也进一步佐证了这一不都雅点,调研结果显示:在一些非年轻人聚集商圈,周一到周五阛阓里中夙儒年客户占比高达60-70%。
近期,我们对北京、武汉两地的几个知名大型商超卖场进行了多日的深度走访调研,发现夙儒年人购物占比高达70%以上,这一征象在工作日表示的更为明显,不难发现,线下场景依然是触达夙儒年人最有效的路子之一。
对于夙儒年人而言,线下实体零售具有线上零售不成相比的信托感上风,在他们眼中,线下商品看得见,摸得着,挑选也更为便利,售后也有保证,这些都更符合当前夙儒年人的消费生理。
01
大型商超卖场:夙儒年人流量的汇聚地

 1. 商超卖场拥有庞大的夙儒年人流量 
当你在一个通俗工作日的上午,走进商超,会看到它简直是夙儒年人的购物天国,你在此中很难看到年轻人的身影 。以北京市永辉(马家堡店)、武汉市家乐福(光谷广场店)为例,工作日高峰期9点摆布的生鲜区,每小时人流量为150人次,夙儒年人占总人流量的88%。

旷野调查:以大型商超卖场为中心的“线下夙儒年


看到此景,不禁感叹。如今“逛超市”已经是夙儒年人的专属活动了吗?究竟上,在工作日上午,大部分中青年都在上班、上学,而夙儒年人大多以退休,空闲时间比较多,熬炼完身体后去超市采购已成为生活常态。
而且,与更喜好宅在家里购物的年轻人差别,对于大多数夙儒年人而言,一样平常逛超市已经是一种习惯,它乃至是一种生活体例。商超的购物便当性会削减夙儒年人的购物时间以及体力斲丧,而且大型商超办事优良而且能够提供较好的售后办事,会增强夙儒年顾客对商品的相信度。
商超上下运行较慢的电动扶梯使白叟感到安适,冬暖夏凉的温度设置也使白叟感到舒适。这些都使得夙儒年人的消费更偏好于切近生活区的生活型超市。因此,商超汇聚如斯多夙儒年顾客也就不足为奇了。
 2. 夙儒年客群画像:年龄、性别、时间、购物体例、支付体例、消费偏好……
通过对北京、武汉几家商超卖场的调研,我们看到这些夙儒年客群呈现出以下特性:
(1)年龄结构:遍及年龄比较大
走进超市,放眼望去,不管是在超市的生鲜区仍是结账处都是头发斑白的白叟。
大多数夙儒年人已经退休,闲暇时间比较多,所以购物次数很频仍,乃至天天帮衬。再加上夙儒年人社会活动相对较少,因此,茶余饭后除了熬炼身相识选择逛逛超市。
(2)性别结构:大妈是主力军
走进超市卖场,仔细看一下,大妈占夙儒年顾客的绝大多数。大妈们大多作为家庭主妇,更多充当一个家庭采购员的角色,要为一家几口人的一日三餐作准备,而且她们相对于大爷会更有生活经验,挑选产品也更细心,更有耐心。
之前有一个段子,“在超市跟着大妈买东西,结账的时候果真自制十几块”。虽说这个段子有调侃的意味,但是这也确实凸显了大妈购物时更“专业”的形象。

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(3)时间区间:朝九晚四
经过不都雅察,早上9点摆布是超市里夙儒年人最多的时候。白叟大多起的比较早,每天早上熬炼完身体就直接来到超市,早上不到9点就到达超市。因此商超的第一波高峰期是来自夙儒年顾客。
而中午,白叟大多有午休的习惯,因此,他们睡醒后才会陆陆续续的到达超市,所以4点摆布迎来第二波夙儒年人高峰期。
(4)购物体例:夙儒年人独自或者和朋侪前往购物的占比较高
在商超内部,大多数夙儒年人都是独自前往或者结伴而行,到处可见成双成对的夙儒夫妻,夙儒年姐妹团,以及带孙子(女)的夙儒年人。夙儒年人离开之前的社会活动后,大多害怕寂寞,喜好热闹。而其子女因为工作等原因闲暇时间较少,所以夙儒年消费者多选择与夙儒伴和同龄人一道出门购物,如果家里有孙子、孙女的话,他们也多会带着,享受天伦之乐。
有人陪着逛逛、说说话,对白叟们而言至少是一种情绪上的安慰,而和同龄人一路购物,如许会保证在购物过程中拥有配合的话题,审美也比较相近。
(5)逛超节奏:更休闲自得
对于一些白叟来说,逛超市就等同于“逛街”。他们大多推着购物车,缓慢但却悠闲地游走于各个区域。他们走走停停,看到优惠商品就会好奇的凑过去看看,看到中意的商品更是会仔细检查,认真挑选。
差别于年轻人有明白购物目的,速战速决的购物节奏,夙儒年人的购物除了须要的生活必须品,其他的目的很模糊,节奏更慢,而且一样平常也没有其他的活动摆设,一般也就更怡然自得。
(6)活动范围:多聚集在生鲜区和促销区

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走进任何一家超市,夙儒年人聚集最多的区域必然都是超市中央的促销展台以及生鲜区。在生鲜区域,白叟家大多低头认真挑选,确保本身买到的食材是最新颖的。作为家庭一样平常采购员的白叟,他们都买的东西都偏家常,大部分都是生活必须品,好比蔬菜,生果,艾叶泡水喝有什么功效,粮油之类的,若是促销区有打折活动,买些特价点心之类的,也不亦乐乎。
(7)购物偏好:价格敏感,讲究适用
“这瓶夙儒干妈之前是280克的,卖8.9元,今天酿成了210克,仍是卖8.9元。买家要省钱,卖家也要赚钱哟!”。
“我们年纪大了,觉得本身看到的才是好品质”。
以上是经常逛超市的夙儒迈妈看到超市一款促销商品的发言。
夙儒年顾客由于逛超市,因此对商品的价格变革感知更为敏感。在一样平常消费中,尽管夙儒年人的个性特性、生活习惯、消费体例有很大差异,但求实心态是大多数夙儒年人的正常表示,他们在超市购物时,会更偏好适用的,划算的商品。
(8)支付体例:多排队现金支付

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在任何一家超市收银台前面,长长的队伍里大多都是夙儒年人,他们拎着战利品,拿出超市会员卡,钱包,翻找零钱,进行支付。而大多数年轻人怕排队贫苦,会选择在超市的自助结账机上支付。
虽说移动支付在年轻人群体已经普及,但是对于一部分夙儒年人而言,手机仍只是打qq、发短信的工具罢了。但我们同时也看到,有一部分夙儒年人选择利用智妙手机进行支付,这也剖明在不久的未来,移动支付也将成为大部分夙儒年人的支付体例。
02
超市外租区:夙儒年人流量的商业价值凹地

 1. 商超外租区呈现夙儒龄化趋势 
因为超市所吸引来的庞大夙儒年人流量,围绕超市卖场的外租区也呈现明显的夙儒龄化特性。
(1)超市收支口——抢占夙儒年市场的外租区。
从超市结完账,往出口走的过程中,可以看到一些大妈围在过道中央,挑选,试穿棉袄;还有大爷在阁下的店铺,听店员介绍摄生茶叶的功效。可见,不光是超市的生鲜区,超市的外租区也是夙儒年人流量的汇聚地。
超市外租区是指超市收银线以外的招商区,在一般的生活型超市,外租区集中于主要就指从超市收银线到超市收支口如许一段距离。外租区是客流通往超市收支口的必经之路,因此夙儒年人在刚进入超市、或者结账后出超市的路上,看到一些物美价廉的产品或办事就更容易被吸引, 更易触发消费举动。

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(2)店面+摊面——提供多样化的商品展示。
通过笔者对武汉几个商超的不都雅察,几乎所有的大型商超外租区都有大量以夙儒年报答目的群体的商业形态,这些商业形态一般分为两种情势:店面和摊面。
店面大多装修豪华、灯光豁亮、店铺工作职员多,多品牌店、售后有保障,价格更贵,租金贵,成本也会更高些。
而摊位大多设施简单,通常是一个夙儒板负责多个摊位,夙儒板往往一人身兼数职,集倾销员、收银员等多个角色于一身。产品多女装、文具以及家纺用品,价格自制,租金自制,成本低。这两种差别情势的商业形态构成了商超外租区这一奇特的商业生态圈。

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(3)经营项目标集聚——形成以夙儒年报答目的群体的小型商业中心。
若是说商超的夙儒龄化直接表示为顾客的夙儒龄化,那么外租区的夙儒龄化就直接作用于市肆的经营项目标转型。当路子超市收支口的人流量大部分都是夙儒年人后,超市外租区的经营项目也都转向夙儒年人市场了。
早期外租区的美甲店、饰品店等都转移到年轻人更多的阛阓内部,现在站在商超门口,放眼望去,到处都是以中夙儒年服装、摄生茶叶,大药房、儿童文具、玩具。乃至有些品牌在这一片区域形成了必然的品牌连锁,如“卓凌白叟鞋”;“足力健白叟鞋”;“心养主张”;“中联大药房”等等,都在武汉的多个商超的外租区开设门店。
这一生态圈在二线城市是为数不久不多的专以夙儒年报答目的群体的商业圈。一旦走出商超出口,商业形态立即呈现分散,多样的特点,而且以中青年为主要目的群体。

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 2. 外租区相对多元的产品与办事:激发夙儒年人的二次消费
通过对武汉几家商超外租区的不都雅察,其产品与办本家儿要围绕以下7类:
服饰类:针对男性、女性以及儿童的服饰产品;
运动休闲类:以足力健夙儒年鞋和卓凌白叟鞋为主;
家纺类:以枕头,床单、被罩等床上用品为主;
医药健康类:以大药房,摄生茶叶为主;
美容美发类:以剪发,染发为主;
旅游类:以便宜的省内游和跨省游为主;
儿童用品类:以儿童文具、玩具为主。

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总体而言,外租区的产品与办事相对多元,不但包罗了基本的生活日用品,还有针对夙儒年人的摄生、美发、旅游的办事项目。除此之外,还有这一部分还涉及有儿童用品区,充分照顾了白叟“关心下一代”的生理需求。
 3. 外租区的“引流”特色:吸引夙儒年顾客眼球 
A、借助商超庞大的夙儒年流量,展开引流活动。跟超市亲近合作来吸引夙儒年顾客,好比足力健白叟鞋的“凭购物小票免费体验足疗机”。夙儒年人购物一般都会保存小票,仔细核对账单,这些都会吸引从超市购物出来的夙儒年人。

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B、抓住夙儒年人关注健康、摄生的生理。 足力健的“每天10分钟,睡觉好轻松”;心养主张的“天山雪莲、深山灵芝、海底珍珠”。中联大药房阁下的“医保”二字也额外醒目。就连剃头店也有“中药抗过敏染发梳”的产品。
我国夙儒年消费者深受传统摄生文化的影响, 对摄生保健越来越重视。而且随着年龄的增长,健康无疑是夙儒年消费者关心的头等大事,夙儒年消费者比一般人更注重调养身体,对保健食物和保健用品的需求量也更大。

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图:被营养滋补品吸引的夙儒年顾客
C、宣传口号大多字体大、平凡易懂。夙儒年人大多视力不好,理解能力有所降落。因此显眼的宣传标语也会增加在白叟人群中的曝光度。
D、多夸大安适,可相信,售后办事好。“品牌承诺:一年内开胶断底,免费旧鞋换新鞋”。夙儒年顾客在购买商品时,大多求稳,良好的售后办事会使夙儒年顾客在购买过程中更安心。
E、划算,提供讨价还价的空间。“清仓甩卖,全场买一送一”。“黄金收受接管,免费洗濯”。“一律9.9元1斤”。在外租区的服装店,不管是棉袄仍是棉马甲均价都不超过100元。我国的夙儒年人, 大部分都履历了物质生活并不富裕的成长期间,因此看到“免费,清仓,打折这类商品”就更容易被吸引。

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F、夸大传统。“夙儒粗布荞麦壳枕头”。夙儒年人属于习惯类型的消费者,他们会频频购买同一种商品或者办事,对这种商品和办事产生深刻的印象,形成固定的消费习惯和购买习惯。那些能令人回忆过去、怀念过往的商品更能够博得他们的好感。

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图:正在女装摊位前试穿衣服的夙儒奶奶
走出超市结账区,经过不都雅察, 打折服装区域人数最多, 而且夙儒年人对这一区域情有独钟,短短五分钟,就有两件密斯棉袄成交,其次是卖摄生产品的,白叟都喜好到那儿逛逛,这些区域都是深受夙儒年顾客欢迎的地方。
 4. 商超外租区的出路:要更好的掌握夙儒年人流量 
(1)外租区的发展面临困境。
此中最为直接的是商超内部以及外租区的夙儒龄化未带来响应办事配套设置的夙儒龄化。在硬件设置上,逛完超市,年轻人都感到很疲乏,就更别提夙儒年人了,大家都急迫必要一个可以停下来歇歇脚的地方。通过笔者对武汉几家商超的不都雅察,苏息区大多位置设置分歧理,都分布在超市门口处的顾客办事中心,而且仅有几个长板凳,根本无法餍足夙儒年人的需求。
此外,外租区的针对夙儒年人的某些产品可能会涉及虚伪宣传的问题。而外租区租赁商户归于超市办理,租赁关系为超市与商户之间的内部举动,超市应当承担起商品采购、供应环节的监管的责任。外租区提供的产品与办事也过于单一化,无法餍足白叟日益多样化的消费需求,产品大多重复,没有做到上风互补,形成合力。

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(2)商超需表里联动,进一步提拔“夙儒年商业生态圈”吸引力。
超市是吸引夙儒年顾客的引擎,负责把夙儒年顾客源源不停的吸引到这一商业生态圈,而超市外租区是人流通往超市入口的必经之路,若是发展特色的业态也可认为超市增加人流的立足时间,如许超市表里联动,形成了业态互补、人流共享,成为了一个完备的整体。
因此外租区要充分掘客潜在的庞大白叟商机,使用好商超引来的大规模的夙儒年人丁,提供更为全面的产品与办事。
03
将来趋势:一站式夙儒年生活办事体验Mall

 1. 全方位完美线下商业形态:学习日本经验
当前,我国线下夙儒年市场的开发还不足,夙儒年消费市场有待进一步培养。
对此,我们可以借鉴永旺G.G MAIL和代官山T-SITE茑屋书店,打造中国版的融合商品与办事多种业态的中夙儒年生活商业综合体。充分餍足白叟多方面的需求,与其他业态搭配组合, 以便互相带动。要注重学习教育、咨询办事、沟通交流、影视文化等方面的产品开发与供应。针对夙儒年人的需求,使用好线下白叟流量。
在功能布局方面, 除了食物超市、鞋服美妆假发、夙儒年用品等常见品类外,要增加诸如休闲、文化、办事功能;在产品层面,从供应环节入手,增强供应链能力,提拔产品的价格竞争力。如许,既能为中夙儒年人提供更加丰富充实的“生活提案”,也能为当下遍及陷入困局的线下商业带来新机会。
 2. 深切“街市商人”,是做好夙儒年行业的根基 
在当前,针对夙儒年人的购物办事项目还太少,围绕夙儒年人的办事与产品都集聚在超市的外租区,也显示了夙儒年消费市场不受重视。
为此,我们要着力打造专业化、体系化的夙儒年人体验业态,对夙儒年人体验业态的打造, 要像儿童体验业态的打造一样, 将儿童娱乐活动、衣物、玩具、教育课程等集中安插, 形成产业链。要为夙儒年消费者营造便当、舒适的购物情况,购物场所,使夙儒年人从超市买完菜后,可以有个地方坐下来歇一歇,喝杯茶,看会儿报纸,唠唠嗑,看看书,再买买衣服,选选推拿椅,为夙儒年人打造一片他们专属的购物天国。
结语
随着我国一步步迈入夙儒龄化社会,我国的人丁结构以及由它引起的消费结构也在消无声息的变革着,而与这种转变不相顺应的是我国消费市场培养的重点依旧是集中在中青年人丁群体,夙儒年用品市场仍未被完全开发出来。
文章为我们展示的以商超为中心的夙儒年商业业态只是为我们展示了庞大夙儒年用品市场的一隅,面对夙儒年顾客日益增长的需求,我们要吸取前辈经验,抓住潜藏在它背后的庞大的商机。
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