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枸杞放了一年变暗红色正常吗

用户【ctitle@126.com】问:

家里的枸杞变红了,那么请问枸杞放了一年变暗红色正常吗?

专家【Fushou7】答:

主要考虑以下原因:

一般正常情况下来说,质量好的枸杞颜色都是鲜红的,并不会出现变成暗红色的情况,要是家里的枸杞变成暗红色了,那么主要考虑是枸杞遇潮或长期暴露在空气中,由于吸湿后逐渐变质变黑导致。

其次就是考虑由于枸杞中可能含有较多的糖分,在空气中逐渐氧化所致;最后就是枸杞晒过头或者发霉也会导致变黑。


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