板栗放久了很硬怎么办 干板栗泡几个小时

【引言】

栗子木薯淀粉含水量高，味儿香甜，服用又具备滋润肠胃的好处，可是置放久了非常容易沒有水份，越来越十分干结，不清楚栗子放久了有点硬要怎样解决好呢？

【提议和具体指导】

栗子放久了有点硬该怎么办

栗子变干大部分状况下全是水份挥发了所造成，将干栗子自来水先泡一段时间（不必长时间了），随后将泡好的栗子开一个小贷款口子放进锅里，再添加一点糖刚开始煮，最终吃起來都是十分非常好的；此外，可以炒过吃，或是和鸡脯肉、猪脚、猪排骨等烧煮服用，如;

板栗排骨汤

原料：干栗子200g、猪排骨200g

辅材：盐适量、姜少量、米酒少量、生抽酱油少量

1、栗子剥好，泡茶20分鐘，随后放压力煲里压上20分鐘。

2、排骨焯水。

3、洗整洁，再加一块姜。

4、倒进有栗子的压力煲里。

5、加适当的盐，米酒，生抽酱油，压30分鐘就可以。

板栗烧鸡

原材料：鸡脯肉、栗子、葱、姜、盐、生抽、米酒、白砂糖、食用油。

作法

1、将栗子去壳后放进锅中煮十多分钟；捞起来，凉干水份预留。

2、锅中加点油，将栗子放进炒至掉色后捞起来预留。

3、余油烧开，放进葱、生姜片进行爆香。

4、将黑椒鸡块倒进煸炒。

5、待黑椒鸡块表层色调炒至淡黄，放进米酒、生抽、食用盐和少量白砂糖煸炒匀称。

6、随后添加栗子炒匀，倒进沸水。

7、火灾烧开后转文火，盖上大锅盖，焖30分鐘上下。

8、随后火灾将水份收湿，上洒葱段摆盘就可以。

干栗子泡几小时

6-8钟头。

干栗子的侵泡時间两者之间发硬的水平有一定的关联，一般状况下侵泡6-8钟头上下栗子基础能够 回软，实际能够 根据栗子的情况来分辨，假如栗子捏起來沒有以前那麼硬，触感颇具延展性的那时候就早已侵泡好啦。要留意侵泡時间不适合太长，不然栗子中的维他命等营养元素会融入到水里，造成其营养成分减少。

栗子做了硬起来了还能吃吗

要分状况，做了硬起来了，不意味着坏掉。大伙儿一定要分辨是不是坏掉，烂了，霉了。

大部分干果常有一个特点就是说对储存标准规定较为严苛，而栗子更是如此。栗子是一种怕干、怕湿、畏冷和怕冷的干果，储存不善是非常容易变干、出芽、长霉及其生虫这类的，在其中栗子变干是普遍的状况。

板栗怎么保存

方式一：湿沙混存

作法：用超出所藏栗子重2-3倍的中粗砂与栗子混和,堆积在自然通风的地区，沙的水分含量为8-10%，堆积高宽比不超出50公分，而且要常常翻堆增湿，使栗果含水量匀称。

方式二：包装袋藏法

作法：将栗子装在包装袋中，放到自然通风好、平均气温平稳的别墅地下室内，平均气温在10℃左右时，包装袋口要开启;平均气温在10℃下列时，把包装袋口扎牢储存。前期每过7-10天滚动一次，1月后，滚动频次可适度降低。

方式三：坛内混藏法

作法：选择圆润栗子，用湿冷的细河沙翻拌装进坛内，坛底和坛口能够 多放些河沙，坛口用麦草阻塞，口朝地颠倒。器皿直徑不适合很大，存储一段时间后，要倒出去查验一次，将较嫩的和变黑的栗子挑出。

方式四：自然风干式

作法：把要冬存的栗子渗入冷塑料水桶里，水落进栗子，侵泡7-10天之后捞起来，装在竹篮里，高挂在阴凉处，让其当然吹干。侵泡前，要除掉病、虫、伤栗果，摊放1-2天，挥发水份，当水果失重10%上下即可按所述方式个人收藏。进藏1月内是安全期，要常查询。

方式五：木屑混藏

作法：用等于所藏栗子净重20%的木屑，添加水，使其水分含量达40-50%，随后与栗子混和堆积，装在木箱包装或袋子里。