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250克阿胶能做几斤阿胶糕

用户【酒不治秃】问:

我买了250克阿胶,请问可以做几斤阿胶糕呢?

专家【寂寞市聆听】答:

2-3斤。

250克阿胶能熬多少阿胶糕并没有固定的量,主要是看添加辅料的多少,辅料加的越多,做出来的阿胶糕也会更多,不过阿胶糕中的阿胶含量建议控制在成品的25%-35%之间会更好,最佳比例为15%,这样不仅可以清除阿胶中的火毒,也可以保证其滋阴养血的功效,如果阿胶量太少,其药效会降低,如果阿胶量太大,则容易引起上火。


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