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菠萝蜜切开有白浆可以吃吗

用户【安孽儿】问:

中午和朋友去市场买了一些菠萝蜜,结果切开之后有白浆,那么菠萝蜜切开有白浆可以吃吗?

专家【damonssdd孟】答:

菠萝蜜可以吃,白浆需处理干净。

菠萝蜜切开之后有白浆是一种正常的现象,这种白浆是菠萝蜜的组织液,是一种高分子不饱和碳氢化合物,并没有毒性成分,且其中含有丰富的蛋白酶、色素、树脂类物质、糖、橡胶原料等营养成分,只是在食用菠萝蜜时要去除干净,因为其口感青涩,会对菠萝蜜原本的口感有所影响。


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