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逐日一道摄生菜丨一碗时蔬鱼骨汤 味鲜美 少浪费

逐日一道摄生菜丨一碗时蔬鱼骨汤 味鲜美 少浪费

经过除夕和大年头年月一,每家每户的厨房里都有不少做菜剩下的“边角料”,如片鱼片剩下来的鱼骨鱼排、处理蔬菜剩下来的菜叶等,春分是什么意思,直接扔掉有些浪费。今天推荐的这道汤就是用边角料制作完成的,不但制止了浪费,桑葚枸杞泡水喝的功效,还十分鲜美

【推荐菜】时蔬鱼骨汤


【推荐人】中国营养学会注册营养师 于仁文

【推荐理由】


食品的每一部分都有必然营养含量,鱼排中就富含矿物质,片鱼剩下的鱼排,也能以健康汤品的情势呈现出来。

【具体做法】

●把生菜切细丝,葱姜切细丝备用。


●锅放底油,煸炒鱼骨头出香味,放入开水5杯烧开。


●调好味后放入葱姜丝和生菜丝、枸杞,烧开调味即可。

新京报记者 张秀兰


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