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为什么吃巧克力会上瘾?

为什么吃巧克力会上瘾?


为什么吃巧克力上瘾


  巧克力的主要成分是可可粉添以白糖、香料等辅料调制而成。可可粉则是由可可树所结的果仁——可可豆烤干、捣碎制得。可可豆中含有丰富的脂肪、卵白质、淀粉以及兴奋性的物质如可可碱等。

 

  研究剖明,巧克力平分离出的成分之一——生物碱,可能会提高大脑血清素的水平,而血清素对于情感调节有重要作用。科学家推测,在人体血清素缺乏或不足的环境下,百合绿豆汤,巧克力“成瘾”的生物学基础可能真的存在。因此,当人们说吃巧克力上瘾的时候,可能并不是真正的上瘾,而是出于身体对血清素的必要,这恰恰用一两包巧克力再加点糖就可以餍足。

 

  虽然食用巧克力会让人产生愉悦感,但以下几类人仍是要控制摄入量:产妇,丹参粉的正确吃法,选择母乳哺乳的产妇,若食用过多巧克力倒霉于复活儿的生长发育。巧克力中的生物碱可能会渗透母乳中,复活儿食用后可能会使神经体系和心脏受到损伤,出现消化不良、睡不牢固、哭啼不竭、体重减轻等症状;儿童,因为巧克力中具有兴奋神经体系的作用,会影响小伴侣的睡眠和精神状态;糖尿病患者,巧克力中糖及脂肪的含量比较高,使糖尿病人的血糖无法正常有效代谢。


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