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生果健康又鲜味,但这三个误区要制止!

  

生果健康又鲜味,但这三个误区要制止!


  生果是我们生活中必不成少的食品。生果不但营养丰富并且鲜味,但微信伴侣圈也流传着一种说法:早上金生果、中午银生果、晚上铜生果。我们到底应该若何科学吃生果?吃生果容易陷入哪些误区呢?近日,中国疾控中心网站发布了吃生果的几大误区。下面,经济日报-中国经济网健康频道带您领会。

  误区一:蔬菜生果差不久不多

  本相:虽然蔬菜和生果营养价值类似,但倒是两种差别的食品,生果中含有的碳水化合物、有机酸以及芳香物质比蔬菜多,生果食用时也不消烹调,营养物质损失少。所以,蔬菜不能取代生果,二者应该搭配吃。

  责任编纂:孟祥玉(EN009)

  

生果健康又鲜味,但这三个误区要制止!


  误区二:果汁和生果效果一样

  本相:对于消化功能较差的人群,喝适量的果汁的确可以增补膳食中营养成分的不足,但对于多数人来说,完备的生果永远是最好的选择,生果在被捣碎喝压榨的过程中,会损失大部分的维生素C,膳食纤维喝不溶于水的矿物质也会被剔除,蓝莓成熟季节,而3-4个果实压榨成一杯浓缩的果汁摄入的糖分也会成倍增加。

  市场上琳琅满目标果汁饮料,大多经过了高温消毒处理,还加入了甜味剂、防腐剂等食物添加剂,损失营养的同时还隐形增加了糖、钠的摄入。

  责任编纂:孟祥玉(EN009)

  

生果健康又鲜味,但这三个误区要制止!


  误区三:吃生果要选择最佳时间

  本相:传言称饭前吃生果伤胃,饭后吃生果消化不良。但现实上,空腹并没有那么懦弱,虽然生果中的鞣酸可能会刺激肠胃,但只要没有胃酸过多的问题,饭前吃生果就没什么可担心的,而生果自己可比米饭馒头、鸡鸭鱼肉好消化多了。但若是管不住本身的嘴,饱餐之后再来一个生果就真的可能消化不良了。吃生果不消讲究时间,只要适量,任何时候吃都是可以的。

  若何科学吃生果?

  1、生果应该吃多少?《中国居民膳食指南(2016)》建议天天都要吃生果,每天200-350克,也就是我们拳头的1-2个大小。

  2、生果应该怎么选?起首当然的本身的口味和喜欢;其次可以按照差别生果的营养价值进行偏重性挑选。芒果、柑橘、木瓜等红黄色生果胡萝卜素含量较高,具有掩护视力和按捺肿瘤生长的作用。枣类、柑橘类、猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类维生素C含量较高,具有抗氧化和促进铁吸取的作用。香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高,小苏打洗脸,具有调节能量代谢和降低血压的作用。建议不要盯着一种生果吃,要讲究食品多样,实现营养互补。


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