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帮你揪出夏季腹泻的“元凶”

帮你揪出夏季腹泻的“元凶”

沈阳网 2021-07-22 05:30 30102

炎热的夏季是消化道疾病的高发季节,由于天气炎热,细菌更易滋生,不少人在夏季都发生过腹泻、呕吐等肠胃疾病。日前,沈阳晚报、沈报全媒体记者从沈阳市第六人民病院领会到,入夏以来,由于急性肠胃炎就医的患者增多,大夫提示,夏季更容易病从口入,必然要注意饮食安适。

外卖餐饮少下单食材好坏辨不清

20明年的小张由于反复拉肚子,在家其实是扛不住了,子夜挂了急诊。小张说本身和伴侣一路吃了顿外卖暖锅,送来的食品看起来都很正常,并且伴侣们吃完也没啥事,只有本身起头不竭地拉肚子,后来一点力量也没有了。

沈阳市第六人民病院急诊科责任主治医师贾雯给小张及时补液并采样化验。检查发现小伙子虽说看起来很壮实,但自己肠胃功能不佳,外卖的食品往往容易发生变质,而肠胃功能较差的人也就更容易拉肚子。

贾雯体现,进入夏季以来,由于吃外卖坏肚子的患者不占少数,“外卖食材的选择我们无法控制,加上天气炎热,虽说能很快送到,但对于肠胃功能弱的人来说仍是不够新颖卫生,很容易引发腹泻。夏季吃东西尽量现做现吃,并且食材要保证新颖。外卖尽量少吃,削减感染前提。”

木耳泡发8小时扔掉别吃才关键

43岁的夙儒刘栽在了本身炒的一盘木耳上。夙儒刘说,头一天泡发的木耳还剩下不少,没舍得扔,第二天早上就做了盘炒木耳。为了防止中毒,他特地给木耳过了遍油。他以为经过高温烹饪,就算有细菌也足以被“消灭”了,可没想到仍是中招了。

贾雯告诉记者,蓝莓可以一天吃一盒吗,夏季良多人在拌凉菜尤其是拌木耳时最容易发生中毒,原因是利用了泡发时间太长的木耳。“一般木耳泡发8小时以上就会出现变质,产生米酵菌酸,而米酵菌酸耐热,一般烹调方法不能粉碎其毒性,所以夙儒刘即便吃的是炒木耳,也没能幸免。”

沈阳市第六人民病院内镜中心主任关斌提示,夏季良多人肠胃出问题,都是由于吃了久置的食品,“有时候我们无法分辨食品是否真的变质,但夏季食品放久了,尽量不要食用。别的良多人喜好在外面买咸菜吃,夏天买咸菜要格外注意,氮平衡,要看什么时候生产的,尤其是白叟和小孩肠胃功能差,尽量别吃外面买的熟食。”

夏季便秘要警惕身体脱水来信号

关斌告诉记者,有时候接诊的患者说,本身夏天时经常便秘,思疑是不是肠道出了问题。“实在良多人夏季便秘是脱水造成的。”关斌说,“夏天人们出汗多,流失的盐分等营养物质也多,若是再不及时增补水分的话,就容易造成轻微的脱水,影响排便。”

别的,对于消化体系来说,除了要注意增补水分,良多人会吃一些辣的、凉的食品,引起胃胀胃痛。“肠胃动力不好的,记得不要暴饮暴食,天热就猛吃冷饮,没胃口就吃良多辣的,这些对消化体系非常不好。”

沈城夏季,啤酒和烧烤是绝对的主角,不少人喜好晚上一边纳凉一边来上一点小烧烤。关斌提示大家,吃烧烤要适量,并且要把肉或海鲜充分煮熟,“吃烧烤的时候也不要大量饮酒,不然很容易引发急性胰腺炎。”

沈阳晚报、沈报全媒体记者丁卉

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