华人养生健康网
华人养生健康网 > 养生常识 > 养生禁忌 > 正文

冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃姜摄生靠谱吗?

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不消大夫开药方”,夏日炎炎,有人觉得又到吃姜的时候了。不过,夏日吃生姜摄生的说法是否靠谱呢?看看专家怎么说。

夏日吃姜摄生无科学基础

对于夏天吃生姜的说法,美国食物手艺协会高级会员、科学松鼠会成员云无心体现,该说法来自传统医学,当代科学系统为基础的研究还没有明白其所称的效果。“热”和“寒”也不是当代科学中的概念,无法用循证求实的思路去果断。“虽然也有研究剖明,吃姜可能对于减轻呕吐反应、减轻身体不适有必然帮手,但不能解决晕眩的问题。并且,其作用并不比药物更好。”

云无心还体现,生姜作为一种调料和食材,只要必要,都可以吃,各种“禁忌”,多是臆想,不必在意。

对于姜,你领会多少?

虽然生姜的摄生功效没有明白的当代医学证明,但作为调味料,它倒是良多家庭的一样平常必备。对于姜,你领会多少呢?

资料显示,姜的种植起源于亚洲,汗青久长,我国是姜的第二大生产国。姜也称作紫姜、子姜、生姜、鲜姜、夙儒姜等。按存储时间可分为嫩姜和夙儒姜,嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制、糖渍;夙儒姜味辣,有香味,主要用来调味。生姜在平常食品的烹调中都会用到,主要起去腥、去膻、调味等作用。

关于姜,它的营养成分又若何?北京大学公共卫生学院营养与食物卫生学系教授马冠生曾体现,每100克姜中含能量194千焦耳、水分87克、卵白质1.3克、脂肪0.6克、膳食纤维2.7克、碳水化合物10.3克、胡萝卜素170微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克,可以说含有多种人体所必要的营养素。但一般姜主如果用来调味,桃胶多久吃一次,这些营养素对营养素整体摄入的贡献并不大。

此外,民间有“烂姜不烂味”的说法,以为姜即使坏掉了,其味道依然在,仍是可以用于调味。对此,云无心体现,姜跟其他食品一样,若是“烂”了就意味着长细菌或者霉菌,隆重来说,发霉腐烂的姜最好别吃。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不消大夫开药方”,夏日炎炎,有人觉得又到吃姜的时候了。不过,夏日吃生姜摄生的说法是否靠谱呢?看看专家怎么说。

夏日吃姜摄生无科学基础

对于夏天吃生姜的说法,美国食物手艺协会高级会员、科学松鼠会成员云无心体现,该说法来自传统医学,当代科学系统为基础的研究还没有明白其所称的效果。“热”和“寒”也不是当代科学中的概念,无法用循证求实的思路去果断。“虽然也有研究剖明,吃姜可能对于减轻呕吐反应、减轻身体不适有必然帮手,但不能解决晕眩的问题。并且,其作用并不比药物更好。”

云无心还体现,生姜作为一种调料和食材,只要必要,都可以吃,各种“禁忌”,多是臆想,不必在意。

对于姜,你领会多少?

虽然生姜的摄生功效没有明白的当代医学证明,但作为调味料,它倒是良多家庭的一样平常必备。对于姜,你领会多少呢?

资料显示,姜的种植起源于亚洲,汗青久长,我国是姜的第二大生产国。姜也称作紫姜、子姜、生姜、鲜姜、夙儒姜等。按存储时间可分为嫩姜和夙儒姜,嫩姜辣味小,肉质脆嫩,可以炒食或腌制、糖渍;夙儒姜味辣,踏步机减肥主要瘦哪里,有香味,主要用来调味。生姜在平常食品的烹调中都会用到,主要起去腥、去膻、调味等作用。

关于姜,它的营养成分又若何?北京大学公共卫生学院营养与食物卫生学系教授马冠生曾体现,每100克姜中含能量194千焦耳、水分87克、卵白质1.3克、脂肪0.6克、膳食纤维2.7克、碳水化合物10.3克、胡萝卜素170微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克,可以说含有多种人体所必要的营养素。但一般姜主如果用来调味,这些营养素对营养素整体摄入的贡献并不大。

此外,民间有“烂姜不烂味”的说法,以为姜即使坏掉了,其味道依然在,仍是可以用于调味。对此,云无心体现,姜跟其他食品一样,若是“烂”了就意味着长细菌或者霉菌,隆重来说,发霉腐烂的姜最好别吃。


文章页正文广告1一670*90
信息评论
文章页正文下热门推荐上-670*90
热门推荐

Ctrl+D 收藏本站为书签,关注最热门的头条