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芡实怎么吃去湿 芡实去湿气要炒熟吗

【摘要】

芡实是一种中药材,食用有很好的祛湿作用,但不知道具体怎么吃祛湿效果才更好呢?以下将介绍一些芡实祛湿的食用搭配,赶紧来看看吧。

【建议和指导】

芡实怎么吃去湿

芡实性平,味甘、涩,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及钙、磷、铁等营养成分,经常适量食用具有去湿补脾、益肾固精等益处,建议搭配一些同样有去湿作用的食材一起吃,如:山药、薏米、白扁豆、茯苓等,这样食用效果会更好。

芡实薏米粥

材料:芡实15克,薏米100克,冰糖适量。

做法

1、芡实和薏米分别清洗干净,用清水浸泡2-3小时。

2、锅中加适量清水,烧开后下入芡实和薏米,煮沸后转小火,加入冰糖后慢慢熬煮,至米软烂即成。

功效

薏米又叫薏苡仁,其味甘、淡,性微寒,归脾、胃、肺经,食用有利水渗湿,健脾止泻,祛湿除痹,清热排脓的功效,搭配芡实一起食用,有很好的祛湿作用,可用于小便不利,水肿,脚气,脾虚泄泻,风湿痹痛等症。

白扁豆芡实粥

材料:芡实,白扁豆各30克,粳米100克,冰糖适量。

做法

1、芡实,白扁豆,粳米分别清洗干净,用清水浸泡1小时。

2、将所有食材和泡食材的水一同倒入砂锅中,大火烧开后转小火熬粥。

3、待米,豆软烂时调入冰糖,至冰糖融化后即成。

功效

白扁豆味甘,微温,归脾、胃经,食用有健脾养胃,利湿止泻的功效,搭配芡实一起煮粥能起到健脾化湿的作用,可用于脾虚泄泻,带下,暑湿吐泻等症,尤其适宜于脾胃阳虚,经常腹泻人群调养。

芡实茯苓粥

材料:芡实15克,茯苓10克,粳米100克。

做法

1、将芡实和茯苓捣碎。

2、粳米淘洗干净。

3、锅中加入适量清水,放入芡实、茯苓煮软。

4、然后再加入粳米,煮至粥成。

功效

茯苓味甘、淡,平,归心、脾、肾经,有利水渗湿,健脾,安神的功效,搭配芡实一起吃,可起到很好的祛湿作用,可用于水肿,泄泻,小便不利等症。

芡实赤小豆粥

材料:芡实、薏米、赤小豆。

做法

1、用清水将芡实、薏米、赤小豆淘洗干净。

2、芡实、薏米、赤小豆用清水浸泡2小时泡发。

3、将芡实、薏米、赤小豆放入锅里面熬煮。

5、大火煮开,然后转小火煮2个小时,加入适量砂糖调味即可。

功效

赤小豆味甘、酸,性平,归心、小肠经,有利水消肿,解毒排脓,利湿退黄的功效,搭配山药一起煮粥喝,能用于水肿腹满,脚气浮肿,热毒疮痈,湿热黄疸等症。

芡实去湿气要炒熟吗

去湿气无需炒。

在中医上,芡实为常用的利水渗湿药,本身就有去湿气的作用,一般直接煮熟就可以了,不用炒熟后再煮,不过芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维,不好消化,先炒熟后再煮能够加快食物软化的速度,同时芡实吃后也更易消化吸收。


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