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内蒙古公布18批次分歧格样品 涉及菌落总数、铝

  食物伙伴网讯 近日,内蒙古自治区市场监督办理局公布了一期食物安适监督抽检结果,抽取的肉制品、粮食加工品、酒类、食用农产品、茶叶及相干制品、食盐、婴幼儿配方食物、蜂产品、餐饮食物等16大类食物718批次样品中,有18批次样品检出分歧格。

 

  7批次样品检出菌落总数超标

 

  分歧格样品中,有 7批次样品检出菌落总数不符合食物安适国家尺度规定,别离为:根河市夙儒邻居中央超市贩卖的、标称海拉尔区蒙原人食物加工厂生产的风干牛肉干(500g/袋,生产日期2020/9/2)和风干牛肉干(原味250g/袋,生产日期2020/9/2);赤峰市红山区安达部落牛肉干店贩卖的、标称内蒙古察哈尔右翼后旗阿斯尔食物有限公司生产的牛肉筋;通辽市科尔沁区中心大街丹丹红零食小铺贩卖的、标称内蒙古阿拉善左旗今朝食业有限责任公司生产的阿拉善牛蹄筋(香辣味);红山区盈玥牛肉干店贩卖的、标称赤峰恒伊食物有限公司生产的碳烤牛肉干;海拉尔区草原之约草原特产商铺贩卖的、标称鄂伦春自治旗绿天缘山产品有限责任公司生产的牛肉干(原味);霍林郭勒振兴路牵越牛肉干店贩卖的、霍林郭勒振兴路牵越牛肉干店生产的牵越风干牛肉(原味)。

 

 

  菌落总数是指示性微生物指标,可以反映食物的卫生状况。《食物安适国家尺度 熟肉制品》(GB2726-2016)中规定,熟肉制品(发酵肉制品类除外)中菌落总数应符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。熟肉制品中菌落总数超标的原因,可能是生产加工过程中情况或生产设备卫生前提不达标;也可能与产品包装密封不严、储运前提控制不当等有关。

 

  5批次样品检出铝的残留量超标

 

  分歧格样品中,有5批次样品检出铝的残留量不符合食物安适国家尺度规定,镜片花了教你怎样修复,别离为:磴口县海金粉条贩卖的、标称海金粉条加工厂生产的粉条(200克/袋,蓝莓季节,生产日期2020/11/28);五原县华联生活超市贩卖的、标称五原县蒙山食物加工厂生产的家和粉条(260克/袋,生产日期2020/11/23);磴口县海金粉条贩卖的、标称海金粉条加工厂生产的粉条(200克/袋,生产日期2020/11/27);五原县华联生活超市贩卖的、标称五原县蒙山食物加工厂生产的家和粉条(260克/袋,生产日期2020/11/28);磴口县宏达连锁超市贩卖的、标称林赞粉条加工厂生产的粉条(210克/袋,生产日期2020/11/29)。

 

  含铝添加剂(硫酸铝钾、硫酸铝铵)作为膨松剂在淀粉制品(粉丝粉条)生产中具有重要作用,可以增加产品筋度和韧性,使产品不粘连不停条。GB 2760-2014 《食物安适国家尺度食物添加剂食用尺度》的弥补通知布告国家卫生计生委通知布告 2015 年第 1 号文中规定,粉丝粉条中铝的残留限量为≤200mg/kg(干样品,以Al计)。

 

  1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠分歧格

 

  分歧格样品中,有1批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合规定,为:呼伦贝尔市爱购商贸有限公司华汇店贩卖的、海拉尔区大云蔬菜批发部批发的豆芽。

 

  4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)又称防落素、保果灵,是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、按捺豆类生根、调节植物株内激素均衡等作用。《国家食物药品监督办理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止利用6-苄基腺嘌呤等物质的通知布告》(2015年 第11号)中规定,生产者不得在豆芽生产过程中利用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。

 

  2批次白酒检出酒精度与产品标签标示值不符

 

  分歧格样品中,有2批次白酒检出酒精度与产品标签标示值不符,别离为:突泉县突泉镇鑫好邻居精品超市贩卖的、标称内蒙古突泉县泉酒酒业有限公司生产的突泉白酒38%vol(清香型);通辽市科尔沁区中心大街贝贝红牛肉干店贩卖的、标称赤峰喜顺酒业有限公司生产的草原闷倒牛酒(66%vol)。

 

  酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒的质量指标,《酱香型白酒》(GB/T 26760—2011)、《清香型白酒》GB/T 10781.2—2006)中规定,酒精度实测值与产品标签昭示要求允许差为±1.0%vol,其含量应符合相干要求。酒精度未达到产品标签昭示要求的原因,可能是包装不严密造成酒精挥发;也可能是企业用低度酒假冒高度酒;还可能是生产企业生产工艺控制不当导致酒精度出现误差。

 

  1批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂分歧格

 

  分歧格样品中,有1批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂分歧格,为:呼和浩特市国颐园餐饮有限公司利用的青绿长方盘。

 


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